Sådan er du en madblogger til katte

Den perfekte, enkle, lækre opskrift til hele familien!

Foto af Paul Hanaoka på Unsplash

Min menneske og jeg går tilbage, helt tilbage til, da hun først hentede mig og min søster, da vi kun var 13 uger gamle. For nylig fejrede hun vores etårs gotcha jubilæum, og dreng var det nogensinde en særlig lejlighed. Selvfølgelig kender I alle mig, jeg var nødt til at lave mad til det!

Når kat-menneskelige forhold går, vil jeg sige, at vores er temmelig dårlige. Hun føder os godbidder (især Dreamies, jeg elsker dem), giver os frisk vand ud af smarte kattevands springvand, køber vores friske rå kød for at gøre vores frakker blanke og slanke. Som katten i forholdet gengælder jeg naturligvis ved at træde på hendes bærbare computer så ofte som muligt, slå over det ulige glas rødvin, græsende højt, mens hun sover. Det er de små ting, der holder vores kærlighed stærk efter alle disse måneder.

Men jeg må tilstå: der har været et stort klæbepunkt i vores forhold sammen: Jeg elsker kærlighed til tun. I længe læsere vil vide, at der ikke er noget bedre for mig, at en tyk, saftig kan o tun, frisk revnet åben og drypper de lækre tun drypper overalt (eller gulvet, hvis jeg er heldig). Jeg kan huske, da jeg kun var en lille killing, og min daværende mor åbnede en dåse tun for mig. Jeg blev besat fra den allerførste bid. Verdens fineste ingrediens.

Sagde nogen… tun? (@astridandchumbo på Instagram)

Mit menneske? Velsign hende, men hun føler ikke det samme. Nu er det ikke en personlig fiasko, men synet af hendes sjove menneskelige ansigt, der rynkede op på næsen, da hun først forsøgte at fodre mig en dåse tun, fik mig til at føle mig så trist for hende, og fik mig også til at bestemme: Jeg ville få hende til at elske tunfisk. Eller i det mindste ville jeg få hende til at føde mig tun.

I hendes begrænsede oplevelse var fisk ildelugtende, våd, klistret og rå. Jeg vidste i mit hjerte, at jeg kunne overtale hende til at se det anderledes, hvis hun bare var villig til at åbne øjnene og tage spranget med mig.

Så en solrig søndag formiddag, ca. et år efter at Astrid og jeg havde hilst hende velkommen ind i vores liv, brugte jeg veltalende mine store kitty øjne for at få hende til at sætte bånd på mig, og næsten draget hende til det nærmeste landmændsmarked. Det var tid, besluttede jeg. Tid til hende at gøre mig til en fiskegryder.

Vores lokale landmændsmarked er et vidunderligt lille skjult hul kun de lokale ved om! Den er fuld af specielle leverandører, jeg kender ved navn, og chatter ofte med og spørger, hvordan deres børn har det.

Foto af Annie Spratt på Unsplash

Nu er det vigtige ved fisk, at det skal være køligt, så sørg for at få dit menneske til at medbringe en køligere, pakket med frisk is. Sørg også for, at dit menneske har med sig en kurv eller kasse, så du kan slappe af i det på ethvert tidspunkt, du vælger.

Dernæst blev pluk ud af fiskene. Mine øjne var så store, jeg kunne næppe tage alle seværdighederne ind! De gamle fiskere bag skrankerne flirte skamløst med mig, men jeg var vant til det og gav så godt som jeg fik.

”Hvilken smuk dreng kom du der, frøken!” Råbte de på Zulie. Til gengæld ville jeg prrOURR ​​på dem og bade uvægerligt ved bordbenene.

Zulie lagde kassen ud for mig at komme ind i, og jeg klatrede glædeligt ind inde. Solen skinte på mig, og jeg så på, da hun plukket ud syv hele fisk. Jeg purrede lidt højere. Hun har tydeligvis modtaget min hemmelige telepatiske meddelelse…. nu på madlavning.

Chef Chumbo (billede taget af forfatteren)

Vi gik hjem, hvor hun flådede, udbenede og hakkede fiskene op. Derefter lagde hun det på små plader til os.

Der manglede kun én ting… en hemmelig ingrediens. Enhver selv respekterende kok kan sige, brug ekstra salt! Som en kat, siger jeg, brug ekstra kattehår! Disse ting kommer i alt. Selvfølgelig flød et par omstrejfede hår ned fra det sted, hvor de skulle lande i det. Jeg har ikke noget imod det, jeg var allerede snørre dybt inde i en bunke fisk, inklusive tun, men også (sandsynligvis) seks andre fisk, som jeg bare ikke kender navnene på.

Resultaterne? Zulie, der hader fisk, BØRES absolut om min opskrift og beder mig bede hende om at gøre det så ofte som hun kan. Selv lille Astrid smyger sig altid ind i køkkenet for at få sekunder! Silly Astrid!

Opskrift:

Forberedelsestid: 2 minutter. Tilberedningstid: 0 minutter.

  • Syv fisk efter eget valg, hakket op på en tallerken. Serveres rå.

Hold kontakten og tilmeld dig min postliste.